玛咖（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长。

玛咖在我国又被称为“玛卡”，但经过订正，官方用词是“玛咖”。
1961年－生物学家Gloria Chacon首次公布玛咖（Maca）的研究成果得到业界的极大关注。
1992年－联合国粮农组织罗马宣言将玛咖（Maca）作为一种难得的营养补充剂向世界推荐。
1992年－国际植物遗传资源研究所将玛咖（Maca）列为珍稀植物。
1998年－美洲植物疗法研究所出版玛咖（Maca）专著《玛咖（Maca）秘鲁药用和营养植物》。
2000年－国际登山组织联盟（UIAA）指定产品。

玛咖图册